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&n ... 2022-03-18
入口預(yù)示著一個空間向另一個空間的過渡，那些過渡的入口可能是令人回味的,也可能是平淡無奇的。在寬闊的視覺領(lǐng)域里,男人和女人對于引導(dǎo)一個空間向另一個空間過渡的區(qū)域會產(chǎn)生不同的反應(yīng),這并不 ... 2022-03-18
[桌椅設(shè)計(jì)][座位] 人們喜歡選擇坐在后 ... 2022-03-18
食堂裝修中座椅排列設(shè)計(jì)的太擁擠會怎樣？擁擠民族文化不同民族文化對擁擠的定義是不同的，但研究表明：當(dāng)環(huán)境擁擠時，對所有人來說都是一種折磨（萬斯、賴波和艾倫2000）。事實(shí)上，高密度人群的狀況對亞洲人 ... 2022-03-13
北方餐飲 一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度 二、粗加工管理制度 三、食堂衛(wèi)生檢查制度 四、配餐制度 五、食品衛(wèi)生“五四制” 六、食品衛(wèi)生安全管理制度 七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度 八、 ... 2022-03-11
大企業(yè)以及學(xué)校，再到單位都是少不了食堂，要知道食堂是一個人群比較大地方，更是需要合理設(shè)計(jì)，食堂裝修時必須健康用餐位置，以及菜品展示方位，這些都是在進(jìn)行裝修時 ... 2022-01-22
如果好的菜品是留住顧客的法寶，那么好的裝修環(huán)境則是餐廳最大的引流神器！“中國餐飲已經(jīng)進(jìn)入品質(zhì)餐飲時代，環(huán)境則是最好的表達(dá)方式。”如今越來越多優(yōu)秀的餐飲品牌連鎖企業(yè)，開始像注重菜品一樣注重空間打造。 ... 2022-01-21
【摘要】隨著高校餐飲進(jìn)入快速轉(zhuǎn)型的新時代，高校食堂的建設(shè)也將發(fā)展到綠色環(huán)保、高效節(jié)能、布局科學(xué)、實(shí)用智能的新階段。建造符合行業(yè)發(fā)展規(guī)律、匯集最新科技成果、彰顯學(xué)校建筑風(fēng)格、傳承高校辦學(xué)理念的綠色食 ... 2022-01-21
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